Gebackener Adventskranz

Ein leckerer Hefekranz mit Rosinen für den Advent

etwa 20 Stk.

gelingt leicht 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Gebackener Adventskranz

Backblech:

Teig:

400 g	Mehl
1 Beutel	Dr. Oetker Trockenhefe
1 TL	Salz
100 g	Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1	Ei , verquirlt
60 g	Butter , flüssig
250 ml	Milch
100 g	Mehl
100 g	Rosinen
1	Ei , verquirlt

Garnitur:

100 g	Dr. Oetker Marzipan
50 g	Puderzucker
etwas	Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)
4	Mandeln, ganz, geschält

Zubereitung

Vorbereiten

Backbleche mit Backpapier auslegen.

Teig

Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel mischen und in der Mitte eine Vertiefung machen. Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse geriebene Zitronenschale, Ei, Butter und Milch alles zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Das Mehl und die Rosinen unterkneten.

Den Teig zugedeckt an einem warmen ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Teig dritteln und drei Rollen mit ca. 80 cm Länge ausrollen. Zu einem Zopf flechten und zu einem Kranz formen. Auf das vorbereitete Backblech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.

Den Kranz mit dem Ei bestreichen. Den Kranz in der Mitte des vorgeheizten Backofens während 35-40 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 35 - 40 Minuten

Garnitur

Die Marzipanmasse mit Puderzucker so lange verkneten, bis eine glatte Masse entstanden ist. Für die Kerzen die Hälfte der Masse rot einfärben, eine Rolle formen (20cm lang) und in vier Stücke teilen. An einer Seite etwas zuspitzen und je eine Mandel hineinstecken. Den Rest des Marzipans grün färben, ca. ½ cm dick ausrollen, Sterne und Blätter ausstechen. Den Kranz nach Belieben damit verzieren.

Rezept N°1964