Gebackener Adventskranz
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Gebackener Adventskranz
Backblech:
Teig:
| 400 g | Mehl |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Trockenhefe |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 1 | Ei , verquirlt |
| 60 g | Butter , flüssig |
| 250 ml | Milch |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Rosinen |
| 1 | Ei , verquirlt |
Garnitur:
| 100 g | Dr. Oetker Marzipan |
| 50 g | Puderzucker |
| etwas | Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) |
| 4 | Mandeln, ganz, geschält |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backbleche mit Backpapier auslegen.
Teig
Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel mischen und in der Mitte eine Vertiefung machen. Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse geriebene Zitronenschale, Ei, Butter und Milch alles zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Das Mehl und die Rosinen unterkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Teig dritteln und drei Rollen mit ca. 80 cm Länge ausrollen. Zu einem Zopf flechten und zu einem Kranz formen. Auf das vorbereitete Backblech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
Den Kranz mit dem Ei bestreichen. Den Kranz in der Mitte des vorgeheizten Backofens während 35-40 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 35 - 40 Minuten
Garnitur
Die Marzipanmasse mit Puderzucker so lange verkneten, bis eine glatte Masse entstanden ist. Für die Kerzen die Hälfte der Masse rot einfärben, eine Rolle formen (20cm lang) und in vier Stücke teilen. An einer Seite etwas zuspitzen und je eine Mandel hineinstecken. Den Rest des Marzipans grün färben, ca. ½ cm dick ausrollen, Sterne und Blätter ausstechen. Den Kranz nach Belieben damit verzieren.
Rezept N°1964
Es können auch richtige Kerzen verwendet werden: unten mit Alufolie umwickeln und am besten auch aus Alufolie jeweils einen Kerzenteller formen.
Aus dem gleichen Teig können auch schmackhafte Grittibänzen oder ein Dreikönigskuchen gebacken werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gebackener Adventskranz
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
842
kJ
201 kcal |
1273
kJ
304 kcal |
| Fett | 5.26 g | 7.97 g |
| Kohlenhydrate | 33.29 g | 50.45 g |
| Eiweiß | 4.41 g | 6.67 g |