Herzliche Nusspops
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Herzliche Nusspops
Backblech:
Teig:
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
Füllung:
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Walnüsse , grob gehackt |
| 1 dl | Rahm |
Zum Bestreichen:
| 1 | Eiweiss |
Garnitur:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur weiss |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Violet Mix |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Herz-Ausstecher (Ø 4,5–5 cm), 50 Cake-Pops-Stiele, Spritzsack.
Teig
Mehl mit Epifin mischen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit dem Mixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Teig im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Füllung
Zucker auf kleinem Feuer, ohne rühren, hellgelb karamellisieren. Nüsse dazugeben und gut mischen. Mit Rahm ablöschen (Vorsicht: sprudelt) und auf kleinem Feuer kochen lassen, bis die Masse gut zusammenhält (ca. 5 Minuten). Auskühlen lassen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 2–3 mm dick auswallen und mit dem Ausstecher Herzen ausstechen.
Die Hälfte der Herzen mit Eiweiss bestreichen und je einen Teelöffel Nussfüllung darauf verteilen. Cake-Pop-Stiele in den Teig drücken und übrige Herzen darauflegen. Den Rand fest andrücken. Auf dem Backblech in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 10 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 10 Minuten
Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Garnitur
Die Kuchenglasur nach Packungsbeilage schmelzen und in den Spritzsack füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und die Herzen damit verzieren. Bevor die Glasur trocken ist, mit Streudekor bestreuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Herzliche Nusspops
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
456kJ 109kcal |
1892kJ 452kcal |
| Fett | 6.71g | 27.95g |
| Kohlenhydrate | 10.77g | 44.87g |
| Eiweiß | 1.31g | 5.48g |
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