für das Rezept Knuspermandel-Muffins
z.B. | Dr. Oetker Muffin-Förmchen |
220 g | Mehl |
3 TL | Dr. Oetker Backpulver |
1 Beutel | Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille |
60 g | Zucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
1 Prise | Salz |
3 | Eier |
120 g | Butter, flüssig |
125 g | Joghurt |
90 g | Mandeln |
40 g | Butter, flüssig |
40 g | Zucker |
120 g | Mandelblättchen |
1 Stk. | Eiweiss |
Muffinsform mit Muffinspapierchen auslegen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mehl, Backpulver und Pudding Vanille mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Eier, Butter, Joghurt und Mandeln der Reihe nach dazugeben und mit dem Mixer ca. 3 Minuten aufschlagen. Die Masse in die vorbereitete Muffinsform verteilen.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 Minuten
Erkalten lassen.
Butter, Zucker, Mandelblättchen und Eiweiss zusammen verrühren und auf die Muffins verteilen.
Nochmals backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 10 Minuten
Rezept Nr. 2056
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1407
kJ
336 kcal |
1424
kJ
340 kcal |
Fett | 22.94 g | 23.18 g |
Kohlenhydrate | 24.93 g | 25.18 g |
Eiweiß | 7.90 g | 7.98 g |
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