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Lebkuchen-Schoggi Gugelhüpfli

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Ein Gugelhüpfli für Lebkuchenliebhaber

etwa 20 Stücke

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Lebkuchen-Schoggi Gugelhüpfli

Lebkuchen-Schoggi Teig:

140 g	brauner Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3	Eier
2 ½ dl	Milch
75 g	Butter, geschmolzen
220 g	Mehl
1 Prise	Salz
2 EL	Kakaopulver
1 EL	Lebkuchengewürz
1 TL	Zimt, gemahlen
3 TL	Dr. Oetker Backpulver

Zum Dekorieren:

1 Beutel	Dr. Oetker Kuchenglasur hell
etwas	Dr. Oetker Streudekor Christmas Party

Zubereitung

Vorbereiten

Eine Gugelhüpfli-Backform mit Dr. Oetker Backspray einfetten (Silikonformen müssen nicht gefettet werden) und den Ofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Lebkuchen-Schoggi Teig

Mehl, Salz, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Danach in einer separaten Schüssel Zucker und Eier mit dem Handmixer 5 Minuten so lange schlagen bis sie hell und cremig ist. Anschliessend die Milch und die flüssige Butter dazumischen und nochmals gut verrühren.

Die Mehlmischung auf die Zucker-Ei-Milch-Masse geben und alles kurz aber gründlich vermischen.

Den Teig in die Gugelhüpfli-Förmchen geben und diese bis ca. 2/3 füllen und dann in den Ofen geben und backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 16 - 18 Minuten

Wenn bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt, die Gugelhüpfli aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Dekoration

Die Kuchenglasur nach Verpackungsanleitung zubereiten und die Gugelhüpfli damit beträufen. Solange die Glasur noch feucht ist, nach Belieben die Gugelhüpfli mit Streudekor dekorieren.

Die Küchlein können auch in einer Muffinfsform gebacken werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lebkuchen-Schoggi Gugelhüpfli

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	687 kJ 164 kcal	1294 kJ 309 kcal
Fett	7.90 g	14.90 g
Kohlenhydrate	19.56 g	36.90 g
Eiweiß	3.32 g	6.26 g

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