Mohnküsschen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mohnküsschen
Backblech:
Meringuemasse:
| 3 | Eiweiss |
| 80 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 15 g | Mohnsamen |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 120 °C
Heißluft etwa 100 °C
Meringuemasse
Für die Meringuemasse das Eiweiss mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe zu schnittfestem Schnee schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen und kurz unterrühren. Zum Schluss Mohn und Finesse Orangenfrucht unterrühren.
Mit zwei Mokkalöffeln die Masse in genügend grossen Abständen in Häufchen auf die vorbereiteten Bleche setzen.
Die Mohnküsschen in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen; dabei die Backofentür einen Spalt breit offen lassen (Holzkelle einklemmen), damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Nach dem Backen das Gebäck mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen und auskühlen lassen.
Ober-/Unterhitze etwa 120 °C
Heißluft etwa 100 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 30 Minuten
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mohnküsschen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
29kJ 7kcal |
980kJ 234kcal |
| Fett | 0.09g | 2.97g |
| Kohlenhydrate | 1.30g | 43.41g |
| Eiweiß | 0.20g | 6.83g |
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