Pink Lady Cupcakes
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Pink Lady Cupcakes
Für den Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Cupcakes Basismischung Nature |
| 100 g | Butter, weich |
| 2 | Eier |
| 1 dl | Milch |
Für das Buttercrème-Topping:
| 160 g | Butter, weich |
| 360 g | Puderzucker |
| etwa 4 EL | Milch |
Für die Dekoration:
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Violet Mix |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heissluft 170 °C
Teig
Den Teig nach Packungsanleitung zubereiten, in die vorbereitete Muffinsform verteilen und auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens während ca. 20 Minuten backen.
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 20 Minuten
Herausnehmen und auskühlen lassen.
Buttercrème-Topping
Butter und Puderzucker mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Milch esslöffelweise unterrühren.
Das Cupcake-Topping in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in immer kleiner werdenden Kreisebewegungen von aussen nach innen auf die Muffins aufspritzen. Möglichst rasch arbeiten, damit das Topping nicht zu flüssig wird.
Die Topping-Häubchen mit Streudekor besprenkeln und möglichst rasch servieren oder kühl stellen.
Anstelle der Backmischung kann auch ein klassisches Muffin-Rezept verwendet werden. --> siehe unser "Muffins - Basisrezept"
Für tolle Effekte zuerst etwas Cupcake Topping auf die Muffins aufspachteln und den äusseren Rand in ein Schüsselchen mit Streudekor tauchen, erst danach das restliche Topping aufspritzen.
Die Crème-Toppings lassen sich je nach Zugabe von Dr. Oetker Back- und Speisefarben in unterschiedlichen Tönen einfärben!
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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