Schokoladiges Geisterschloss
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokoladiges Geisterschloss
Für das Backblech:
| Backpapier |
| etwas | Dr. Oetker Backspray |
Teig:
| 375 g | Mehl |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver , gehäuft |
| 200 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 5 | Eier |
| 125 ml | Milch |
| 125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 100 g | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
Zusammenfügen:
| 4 EL | Aprikosenkonfitüre , gehäuft |
| 150 g | Zartbitterschokolade, gehackt |
| etwa 250 g | Petit Beurre au chocolat (Butterguetzli mit Schokolade) , Mini |
| 2 Stk. | Mikado®-Stäbchen |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Ränder gut einfetten oder mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Alternativ kann auch ein Backrahmen verwendet werden. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Teig
Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine grosse Rührschüssel geben und gut vermischen. Danach Zucker, Vanille-Zucker und Eier hinzufügen und kurz durchrühren. Nun noch die Milch, das Öl und die Raspelschokolade beifügen und mit dem Mixer ca. 2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen backen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Rille: im unteren Teil des Ofens
Backzeit: etwa 25 Minuten
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf mit dem Blech auf ein Gitter stellen. Ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
Zusammenfügen
Nun den Kuchen mit einem Messer vorsichtig vom Backblech lösen und auf ein grosses Brett oder eine Platte stürzen. Das mitgebackene Backpapier vorsichtig abziehen.
Die Teigplatte mit einem scharfen Messer vierteln. Nun eines der Viertel in 16 gleichgrosse Stücke teilen.
Zwei grosse Platten mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen und aufeinanderlegen, dass die Konfitüren-Seite jeweils nach oben zeigt. Nun die letzte der grossen Platten obendrauf legen. Nun die Ränder mit einem scharfen Messer begradigen.
Den Kuchenturm nun auf eine mit Backpapier belegte Tortenplatte legen. Für die Türme immer drei kleine Kuchenstücke mit Aprikosenkonfitüre zusammenkleben und auf dem Kuchen befestigen.
Die Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit einem Pinsel die Seiten des Schlosses mit der Schokolade bestreichen. Die Mini Butterkekse mit der Schokoladenseite nach aussen als Mauer auf die Seiten des Schlosses kleben. Vorne am Schloss einige Butterkekse mit der hellen Seite nach aussen als Tor aufkleben.
Nun auch die Türmchen mit der flüssigen Schokolade bestreichen und mit den übrigen Butterkeksen bekleben.
Mit einem Messer das Schloss vom unterlegten Backpapier lösen und dieses vorsichtig unter dem Schloss wegziehen. Dann aus Kuchenresten eine Brücke bauen und die Mikado®-Stäbchen als Zugseile anbringen.
Zuletzt kommen nicht die Gespenster: Dazu die Zuckeraugen mit etwas flüssiger Schokolade oder Zucker-Garnierschrift auf die Schokoküsse kleben. Die Gespenster dann auch die Torte setzen und los geht die Grusel-Party!
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladiges Geisterschloss
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1386
kJ
331 kcal |
1574
kJ
376 kcal |
| Fett | 15.74 g | 17.89 g |
| Kohlenhydrate | 40.81 g | 46.38 g |
| Eiweiß | 5.94 g | 6.75 g |