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Sukkulenten-Brownies im Glas

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Diese essbaren Mini-Gärtchen aus Buttercrème und Brownies sind das perfekte Geschenk für die nächste Einladung.

etwa 4 - 6 Stk.

aufwändig 90 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Sukkulenten-Brownies im Glas

4 - 6 Einmachgläser (250 - 500 ml):

Für den Boden:

1 Backm.	Dr. Oetker Brownies
2	Eier
50 ml	Milch
50 g	Butter, flüssig

Buttercrème:

250 g	Butter, weich
50 - 100 g	Puderzucker
etwas	Dr. Oetker Aroma Zitrone
1 Pck.	Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)

Zubereitung

Vorbereiten

4-6 saubere Einmachgläser bereitstellen.

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Für den Boden

Die Brownies nach Packungsanleitung backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 25 Minuten

Die Brownies vollständig abkühlen lassen.

Den Kuchen zerbröseln und in die Einmachgläser verteilen, sodass es wie Erde aussieht.

Buttercrème

Die weiche Butter (oder Margarine) mit dem Mixer auf höchster Stufe aufschlagen bis die Masse weiss wird. Puderzucker untermischen und mind. 5 Minuten auf höchster Stufe weitermixen. Aroma hinzugeben und gut untermischen. Die Buttercrème auf verschiedene kleine Schalen verteilen nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben. Z.B. verschiedene Grün-, Gelb- und Rosatöne.

Dressiersäcke mit entsprechenden Spritztüllen versehen und mit Buttercrème füllen. Es können auch 2-3 verschiedene Töne in ein Dressiersack gegeben werden. Hierfür sollte die Buttercrème vorher etwas abgekühlt werden, damit sie fester wird und die Farben sich nicht vermischen.

Kleine Quadrate aus Backpapier zuschneiden und mit etwas Buttercrème auf den Böden von umgedrehten Trinkgläsern befestigen. Nun auf jedes Backpapierquadrat vorsichtig kleine Sukkulenten aufspritzen. Die Gläser im Kreis mitdrehen, damit von allen Seiten her dressiert werden kann. Ca. 20 Minuten ins Gefrierfach stellen, damit die Pflänzchen aushärten und stabil werden.

Die Pflänzchen nun vorsichtig (am besten mit einem Spatel) vom Backpapier ablösen und auf die Brownies-Erde setzen. Fertig! Die Kuchen im Glas lassen sich verschlossen während gut einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Welche Spritztüllen sich für welche Arten von Sukkulenten eignen, sind hier im Bild ersichtlich:

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sukkulenten-Brownies im Glas

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	3789kJ 905kcal	1830kJ 437kcal
Fett	65.10g	31.45g
Kohlenhydrate	72.23g	34.89g
Eiweiß	9.36g	4.52g

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