Weihnachtliche Kugeln

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Verführerische Pralinen mit leichtem Vanille-Aroma

etwa 50 Stücke

etwas Übung erforderlich 40 Minuten Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Weihnachtliche Kugeln

Platte:

Teig:

100 g Mandeln , geschält, gehackt
150 g Crème fraîche
50 g Butter , weich
50 g Puderzucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 Beutel Dr. Oetker Crème Fix Vanille

Garnitur:

2 Beutel Dr. Oetker Kuchenglasur hell
etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Platte mit Backpapier belegen.

2

Teig

Die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne, ohne Fett, goldgelb rösten. Erkalten lassen. Crème fraîche, Butter, Puderzucker, Finesse und Crèmepulver in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.

Aus der Masse haselnussgrosse Kugeln formen.

3

Garnitur

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schelzen. Die Kugeln mit Hilfe einer Gabel eintauchen, auf die mit Backpapier belegte Platte legen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Pralinen mit Puderzucker bestäuben.

Köstliche Weihnachtszeit 2013

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weihnachtliche Kugeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 293 kJ
70 kcal
1943 kJ
464 kcal
Fett 5.34 g 35.63 g
Kohlenhydrate 4.49 g 29.92 g
Eiweiß 0.79 g 5.26 g
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