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Apfel-Pancakes

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Weihnachtliche Kugeln

Verführerische Pralinen mit leichtem Vanille-Aroma

etwa 50 Stk.

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Weihnachtliche Kugeln

Platte:

Teig:

100 g	Mandeln , geschält, gehackt
150 g	Crème fraîche
50 g	Butter , weich
50 g	Puderzucker
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 Beutel	de Crème Fix Vanille Dr. Oetker

Garnitur:

2 Beutel	Dr. Oetker Kuchenglasur hell
etwas	Puderzucker

Zubereitung

Vorbereiten

Platte mit Backpapier belegen.

Teig

Die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne, ohne Fett, goldgelb rösten. Erkalten lassen. Crème fraîche, Butter, Puderzucker, Finesse und Crèmepulver in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.

Aus der Masse haselnussgrosse Kugeln formen.

Garnitur

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schelzen. Die Kugeln mit Hilfe einer Gabel eintauchen, auf die mit Backpapier belegte Platte legen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Pralinen mit Puderzucker bestäuben.

Köstliche Weihnachtszeit 2013

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weihnachtliche Kugeln

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	293kJ 70kcal	1943kJ 464kcal
Fett	5.34g	35.63g
Kohlenhydrate	4.49g	29.92g
Eiweiß	0.79g	5.26g

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