Weisses Schoggi-Mousse mit Raffaellos®
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Weisses Schoggi-Mousse mit Raffaellos®
Mousse:
| 100 ml | Schlagrahm flüssig |
| 30 g | Butter |
| 200 g | weisse Schokolade, gehackt |
| einige | Raffaello® |
Zum Unterrühren:
| 180 g | Mascarpone |
Zum Dekorieren:
| etwas | Kokosflocken |
| 6 | Mandeln, ganz, geschält |
| 6 | Raffaello® |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Party Mix (nach Wahl) |
Zubereitung
Zubereitung
Mousse
Für das Mousse den flüssigen Rahm mit Butter aufkochen. Vom Herd nehmen, die gehackte Schokolade dazugeben und unterrühren bis sie aufgelöst ist. Das Ganze ca. 24 Std. kalt stellen.
Zum Unterrühren
Die Mascarpone dazugeben und mit dem Kochlöffel unterrühren. Für eine feinere Konsistenz mit dem Schwingbesen etwas anschlagen. Die Raffaellos® brechen und mit dem Kochlöffel unter das Mousse heben. Das Mousse in einen Spritzbeutel ohne Lochtülle füllen und in beliebige Gläser spritzen.
Zum Dekorieren
Das Mousse mit Kokosflocken leicht bestreuen und mit Mandeln, Raffaellos® und Streudekor beliebig dekorieren.
Um die Mascarpone mit dem Schwingbesen unterzurühren braucht es etwas Zeit. Auf keinen Fall mit dem Handmixer (Rührstäbe) unterrühren, sonst wird das Mousse sehr fest.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weisses Schoggi-Mousse mit Raffaellos®
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2273
kJ
543 kcal |
2123
kJ
507 kcal |
| Fett | 42.75 g | 39.95 g |
| Kohlenhydrate | 29.80 g | 27.85 g |
| Eiweiß | 5.14 g | 4.81 g |