Cupcakes mit flüssigem Schokoladekern

12 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Rezept für saftige Cupcakes mit flüssigem Schokoladekern – perfekt zum Nachbacken und Genießen!

Cupcakes mit flüssigem Schokoladekern sind perfekt, wenn du auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Dessert bist. Der saftige Teig umhüllt eine herrlich cremige Nuss-Nougat-Füllung, die beim Anschneiden verführerisch herausläuft. Diese süßer Versuchung mit zartem Schokokern begeisterst ...

Zutaten

Muffinblech (12er)

12 Stk.

Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig

200 g

Mehl

2 TL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

125 g

Butter, weich

3 EL

Milch

Eier

Füllung

150 g

Nuss-Nougat Creme, z.B. Nutella®

Garnitur

1 Beutel

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

200 g

Butter oder Margarine, weich

200 g

Puderzucker

1 - 3 EL

Nuss-Nougat Creme, z.B. Nutella®

1 - 2 EL

Milch

etwas

Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix

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Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Zubereitung:

40 Min

Backen:

15 Min

Vorbereiten

Muffinblech mit Dr. Oetker Muffin-Förmchen auslegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Teig

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse in die Muffin-Förmchen füllen und backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Füllung

Nutella® in einen Spritzsack mit kleiner Lochtülle füllen. Beutel gut verschliessen und die Masse etwas durchkneten. Bei jedem Cupcake oben in der Mitte mit der Tülle ein Loch vorbohren dann vorsichtig mit Nutella® füllen.

Garnitur

Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und auf den Cupcakes verteilen. Butter und Puderzucker mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Zuerst Nutella® danach die Milch esslöffelweise unterrühren. In einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und in immer kleiner werdenden Kreisebewegungen aufspritzen. Nach Belieben mit Streudekor besprenkeln.