Heidelbeer-Brownies

Den Boden einer Rechteck-Springform (38 × 25 cm) mit Backpapier belegen und den Rand einfetten (z.B. mit Dr. Oetker Backspray). Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Butter mit Zartbitterschokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanille Zucker schaumig schlagen. Kakaopulver, Halbweissmehl und Backpulver mischen und unterrühren. Butter-Schokoladen-Mischung vorsichtig unterheben, in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Die Heidelbeeren gleichmässig auf dem Teig verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter leicht auskühlen lassen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Knusper Glasur nach Packungsanleitung schmelzen und die abgekühlten Brownies besprinkeln. Den Kuchen sofort in Rechtecke schneiden.