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Matcha-Zitronen Blondies mit Erdbeeren

4 Stücke
Gelingt leicht
60 Min
Diese Blondies schmecken intensiv nach gemahlenem Grüntee.
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Zutaten

Vorbereiten
etwasDr. Oetker Backspray
Teig
150 gButter oder Margarine
200 gweisse Schokolade
100 gZucker
1 TLSalz
2Eier
120 gMehl
0.2 TLDr. Oetker Backpulver
2 TLMatchapulver (Grüntee)
40 gPekannüsse
Zum Tränken
1 halbeZitrone, Saft davon
Garnitur
200 gErdbeeren (vorbereitet gewogen)
2 dlVollrahm
1 BeutelDr. Oetker Rahmhalter
1 BeutelDr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

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Picture - Dr. Oetker Backspray
Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Rahmhalter
Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1

Vorbereiten

Eine Backform von ca. 20 x 20 cm  oder ein Backblech mit einem Backrahmen umstellen und mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

2

Teig

Butter und Schokolade langsam bei tiefer Temperatur schmelzen. Pfanne vom Herd nehmen. Zucker, Salz und Eier darunter rühren. Mehl mit dem Backpulver und dem Grünteepulver mischen und die Pekannüssen unter die Masse rühren. Die Masse in die Backform geben und im kalten Backofen während ca. 30 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 30 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

3

Zum Tränken

Saft einer Zitrone auspressen und beiseite stellen. Blondies herausnehmen, mit einem Holzstab Löcher in die Masse drücken und mit Zitronensaft tränken.
Vollkommen auskühlen lassen.

4

Garnitur

Erdbeeren waschen und vierteln. Rahm mit Rahmhalter steif schlagen, mit Vanille Zucker mischen und auf die Blondies verteilen.