Schmetterling-Kuchen

Zubereitung

Dies enthält die Packung: 395 g Backmischung für den Teig 150 g Glasurmischung 15 g Dragéeperlen Nur noch hinzufügen: 125 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl 3 Eier (Größe M) 125 ml Milch etwa 2 EL kaltes Wasser Außerdem wird benötigt: Springform (Ø 26 cm), z. B. Dr. Oetker etwas Fett 1 Vorbereiten und Teig bereiten Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C Backmischung für den Teig, Öl, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 1 Min. verrühren. Teig in die Springform geben. 2 Backen Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 30 Min. Springformrand lösen. Kuchen vom Springformboden lösen, aber auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3 Glasieren und verzieren Glasurmischung in eine kleine Schale geben. Wasser zufügen und zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Guss auf den Kuchen geben und verstreichen. Sofort mittig aus dem Kuchen einen 3-4 cm breiten Streifen schneiden. An einer Seite eine Kerbe einschneiden. Von den Kuchenhälften jeweils 1/3 abschneiden. Die Kuchenteile mit den Perlen verzieren und fest werden lassen. Kurz vor dem Servieren Kuchenteile auf einer Platte zu einem Schmetterling zusammensetzen.