Kaffee-Crème

etwa 4 Portionen

Etwas Übung erforderlich

20 Min.

Entdecke dein neues Lieblings-Kaffee-Crème Rezept – einfach, cremig und perfekt zum Nachmachen für zuhause!

Diese Kaffee-Crème ist das perfekte Dessert für Kaffeeliebhaber. Mit feinem Instant-Kaffeepulver und cremigem Rahm zauberst du eine zarte Kaffeecrème, die im Mund zergeht. Verfeinert mit knackigem Haselnusskrokant und dekoriert mit weisser Schokolade, wirst du deine Gäste begeistern. Die Kaffee-C...

Zutaten

Crème

6 Blätter

Dr. Oetker Gelatine

5 dl

Milch

2 EL

Instant-Kaffeepulver

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

75 g

Zucker

1 ½ dl

Rahm

1 Pck.

Dr. Oetker Haselnuss Krokant

Garnitur

25 g

weisse Schokolade

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Dr. Oetker Gelatine

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Haselnuss Krokant

Hinweis

Rezept Nr. 190

Zubereitung:

20 Min

Crème

Gelatine in kaltem Wasser einlegen. Milch zum Kochen bringen, von der Herdplatte ziehen und die eingeweichte Gelatine dazu geben. So lange rühren, bis sich alles gut vermischt hat. Instant-Kaffeepulver, Vanillin-Zucker und Zucker zusammen unter die warme Milch rühren. Rahm steifschlagen.

Abkühlen lassen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Krokant mit dem Rahm unter die Crème heben.

Die Crème in 4 Portionengläser füllen und min. 3 Stunden kalt stellen.

Garnitur

Weisse Schokolade mit einem Sparschäler zu Raspeln schneiden und die Crème dekorieren.