Marzipan Valentins-Herzen

etwa 12 Stücke

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Entdecke das einfache Marzipan Valentins-Herzen Rezept – süsse Herzen backen und mit bunter Glasur verzieren, perfekt für jeden Liebesgruss!

Marzipan Valentins-Herzen sind die perfekte süsse Überraschung für deine Liebsten. Mit feinem Marzipan, Zucker und Eiweiss formst du schnell zarte Herzen, die im Ofen goldgelb backen. Die bunten Glasuren verleihen den Marzipanherzen einen charmanten Look und machen sie zum Highlight an jedem Vale...

Zutaten

Backblech

Teig

150 g

Dr. Oetker Marzipan

30 g

Zucker

1 Prise

Salz

1 Stk.

Eiweiss

Garnitur

50 g

Puderzucker

etwa 1 EL

Wasser

1 Pck.

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)

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Dr. Oetker Marzipan

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)

Zubereitung:

40 Min

Backen:

9 Min

Vorbereiten

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Spritzsack mit Lochtülle (Ø8 mm).

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Teig

Marzipan in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Zucker, Salz und Eiweiss hinzufügen. Mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten, eher zähen Teig verarbeiten. (Je flüssiger der Teig ist, umso mehr verliert er die Form beim Backen.) Die Teigmasse in den Spritzsack mit Lochtülle füllen und 12 Herzen von ca. 6 cm Grösse auf das Backblech spritzen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 9 Minuten backen. Herausnehmen und erkalten lassen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 9 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Garnitur

Puderzucker mit Wasser zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und nur so viel rote Farbe zugeben, bis die Glasur rosa wird. Glasur in einen Plastikbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Herzen damit verzieren oder ganz mit Glasur bedecken.