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Dessert

Kokos-Pudding küsst Mangopüree

etwa 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Vegetarisch
Glutenfrei
Vanille-Pudding mit Kokosmilch, mit Mango-Püree und gerösteten Kokosflocken - ein Hingucker im Glas

Zutaten

Pudding
1 Beutel
Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
4 dl
Kokosmilch
2 dl
Milch
Zum Bestreuen
1 TL
Zucker
2 EL
Kokosraspeln
Mangopüree
1 Stk.
Mango
Dekoration
1 Pck.
Dr. Oetker Dekorblumen

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Pudding

Pudding nach Packungsanleitung, aber mit 4 dl Kokosmilch, 2 dl Milch und Zucker zubereiten. Pudding in Dessertgläser füllen. Sofort die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Pudding erkalten lassen.

2

Zucker und Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.

3
Mangopüree

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem Rührbecher pürieren. Mangopüree auf dem Pudding verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.

4
Dekoration

Dessert vor dem Servieren mit den Blumen verzieren.

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Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
Dr. Oetker Dekorblumen
Rezept Tipps
Anstelle einer frischen Mango können Sie auch tiefgekühlte Mango verwenden. Diese vor dem Pürieren auftauen lassen.
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4 dlKokosmilch
2 dlMilch
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1 TLZucker
2 ELKokosraspeln
Mangopüree
1 Stk.Mango
Dekoration
1 Pck.Dr. Oetker Dekorblumen

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Picture - Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
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1

Pudding

Pudding nach Packungsanleitung, aber mit 4 dl Kokosmilch, 2 dl Milch und Zucker zubereiten. Pudding in Dessertgläser füllen. Sofort die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Pudding erkalten lassen.

2

Zucker und Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.

3

Mangopüree

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem Rührbecher pürieren. Mangopüree auf dem Pudding verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.

4

Dekoration

Dessert vor dem Servieren mit den Blumen verzieren.

Rezept Tipps

  • Anstelle einer frischen Mango können Sie auch tiefgekühlte Mango verwenden. Diese vor dem Pürieren auftauen lassen.