Lebkuchen-Mousse

4 - 6 Portionen

Etwas Übung erforderlich

100 Min

Das Lebkuchen-Mousse Rezept bringt dir ein cremiges, weihnachtliches Dessert, das einfach und mit viel Genuss gelingt.

Entdecke das Rezept für Lebkuchen-Mousse, ein cremiges Dessert mit dem typischen Geschmack von Lebkuchen und feinem Lebkuchengewürz. Dieses Lebkuchen-Mousse ist perfekt, wenn du in der Weihnachtszeit ein leckeres und einfach zuzubereitendes Dessert suchst. Die Kombination aus saftigem Lebkuchen, ...

Zutaten

Für das Mousse

250 g

Lebkuchen

2 dl

Milch

100 g

Rahm

1 TL

Lebkuchengewürz

1 Pck.

Dr. Oetker Mousse au Chocolat

Zum Tränken

80 - 100 ml

Orangensaft

Für die Dekoration

25 g

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

25 g

Dr. Oetker Kuchenglasur weiss

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Dr. Oetker Mousse au Chocolat

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Dr. Oetker Kuchenglasur weiss

Zubereitung:

Gesamt:

100 Min

Zubereitung:

40 Min

Vorbereiten

Lebkuchen in grobe Stücke schneiden, in Dessertgläser geben und mit dem Orangensaft beräufeln.

Mousse

Kalte Milch, kalten Rahm und Lebkuchengewürz in einen mit heissem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Mousse auf dem Lebkuchen verteilen und glatt streichen. Mousse mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Schablone vorbereiten

Auf ein Papier mit Hilfe von Stern-Ausstechern Sterne aufzeichnen oder Sterne aus dem Internet ausdrucken. Schablone unter ein Backpapier legen.

Dekoration

Kuchenglasur jeweils gemäss Packungsanleitung schmelzen. Die Glasur in einen Dressiersack oder Gefrierbeutel füllen und fest verschliessen. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und mit Hilfe der vorbereiteten Schablone Sterne auf Backpapier spritzen. Sterne fest werden lassen. Vor dem Servieren die Sterne vorsichtig mit einem Tafelmesser lösen und auf das Mousse legen.