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Dessert

Pancakes

etwa 10 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Mit nur wenigen Zutaten zauberst du diese typisch amerikanischen, luftigen Pancakes auf den Zmorgentisch

Zutaten

Teig
2
Eier
2 EL
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
200 ml
Milch
250 g
Mehl
1 ½ TL
Dr. Oetker Backpulver
Ausserdem
etwas
Speiseöl, z. B. Rapsöl zum Ausbacken
Ahornsirup oder Honig
300 g
Beerenmischung

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Teig zubereiten

Eier mit Zucker und Bourbon Vanille Zucker mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig rühren. Milch kurz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe kurz unterrühren.

2
Pancakes backen

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pancake etwa 2 Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Inzwischen die Beeren verlesen, bzw. waschen. Die heissen Pancakes mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Dr. Oetker Backpulver
Rezept Tipps
Die Pancakes schmecken auch mit Nuss-Nougat-Creme sehr lecker.
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