American Shortcake

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Typisch amerikanischer Kuchen, der sehr einfach und schnell gemacht ist.

etwa 20 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept American Shortcake

Backblech:

Vorbereitung:

20 g Butter, flüssig
80 g brauner Zucker

Belag:

600 g Äpfel , geschält
80 g Walnusshälften

Rührteig:

140 g Butter , weich
190 g Puderzucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
4 Eier
220 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver
4 EL Milch

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Backblech mit 20 g flüssiger Butter bestreichen und 80 g braunem Zucker bestreuen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Belag

Die Äpfel mit einem Kernausstecher entkernen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Die Nüsse in die Mitte der Äpfel geben.

3

Rührteig

Für den Rührteig Butter mit Puderzucker, Vanillin-Zucker und Aroma mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch einrühren. Den Teig auf die Äpfel geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofenauf der zweituntersten Rille während ca. 30 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 30 Minuten

Den Kuchen kurz abkühlen lassen, mit einem Messer vom Backblechrand lösen und mithilfe eines weiteren Backblechs wenden.

Rezept N°2162

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept American Shortcake

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 900 kJ
215 kcal
1097 kJ
262 kcal
Fett 10.80 g 13.17 g
Kohlenhydrate 25.98 g 31.68 g
Eiweiß 3.39 g 4.14 g
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