für das Rezept Baumnuss-Bananen-Muffins
z.B. | Dr. Oetker Muffin-Förmchen |
220 g | Mehl |
2 TL | Dr. Oetker Backpulver |
1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
120 g | Zucker |
50 g | Rohrzucker |
3 | Eier |
80 g | Butter, flüssig |
40 g | Baumnüsse, gemahlen |
40 g | Walnüsse |
2 Stk. | Bananen |
130 g | Puderzucker |
3 EL | Rahm |
1 EL | Zitronensaft |
12 Stk. | Baumnusshälften |
Muffinsblech mit Muffinspapierchen auslegen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Bourbon Vanille-Zucker, Zucker, Rohrzucker, Eier, Butter und Baumnüsse der Reihe nach dazugeben und mit dem Mixer ca. 3 Minuten aufschlagen. Die Banane in Würfeli schneiden und untermischen.
Die Masse in die vorbereitete Muffinsform verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 25 Minuten
Erkalten lassen.
Puderzucker, Rahm und Zitronensaft vermischen und die Muffins bestreichen. Die Muffins mit den Baumnusshälften dekorieren.
Rezept Nr. 2036
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1407
kJ
336 kcal |
1210
kJ
289 kcal |
Fett | 13.76 g | 11.86 g |
Kohlenhydrate | 47.05 g | 40.56 g |
Eiweiß | 5.39 g | 4.64 g |
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