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Cake-Pop Weihnachtsbaum

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So kannst du deine Reste des Brunchs in einen Blickfang für deine Weihnachtsfeier verwandeln.

19 Stücke

etwas Übung erforderlich 120 Minuten

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Du hast Reste vom Frühstück oder altbackenen Kuchen und Kekse übrig? Gib den zerkleinerten Resten mit Frischkäse und Butter eine zweite Chance als Cake-Pop Weihnachtsbaum. Das geht so: Aus dem Teig werden Kugeln geformt – das bekommt jedes Kind hin. Danach tunkst du sie in grüngefärbte Glasur. Anschliessend wird gestapelt und verklebt, dann noch wunderbar zuckrig verziert und voilà – der leckerste Tannenbaum wartet darauf, gegessen zu werden.

Zutaten

für das Rezept Cake-Pop Weihnachtsbaum

Kuchenmasse:

500 g	Kuchenreste oder Kekse, Croissants vom Vortag, etc.
50 g	Butter
75 g	Doppelrahm-Frischkäse (mind. 60% Fett)
1 TL	Zimt
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
etwas	Puderzucker

Dekoration:

300 g	Dr. Oetker Kuchenglasur weiss
etwas	Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) (grün)
etwas	Dr. Oetker Dekor Fondant weiss
etwas	Glimmer Gold
etwas	Glimmer Silber
etwas	Dr. Oetker Streudekor Christmas Party (rote Perlen)
1 Stk.	Dr. Oetker White Chocolate Decorations - Snowflakes

Zubereitung

Vorbereiten

Standmixer, 19 Holzspiesse, Spritzbeutel und Tortenplatte bereitlegen.

Kuchenmasse

Kuchen, Croissants, Kekse oder ähnliches in einem Standmixer fein mahlen. Butter, Frischkäse, Zimt und Orangenschale unterrühren. Eventuell je nach Süsse und Belieben etwas Puderzucker unterrühren.

Masse zu 19 gleichgrossen Kugeln formen, mit je einem Holzspiess versehen und mindestens 3 Stunden einfrieren.

Dekoration

Glasur über einem warmen Wasserbad schmelzen. Grüne Lebensmittelfarbe unterrühren. Cake-Pops in die Glasur tunken, abtropfen lassen und auf ein Backpapier setzen, Holzspiesse entfernen und aushärten lassen. Rest Glasur in einen Spritzbeutel füllen.

Cake Pops auf einer Tortenplatte zu einem Tannenbaum stapeln (von unten nach oben: 7 Stück, 7 Stück, 4 Stück, 1 Stück), dabei die einzelnen Kugeln mit flüssiger Glasur aneinanderkleben und evtl. Hohlräume ausfüllen.

Aus Fondant kleine Kugeln formen und mit Silber und Gold bestreichen. Kugeln und rote Perlen ankleben. Zum Abschluss eine Schneeflocke als Stern auf den Cake-Pop Weihnachtsbaum setzen.

Cake-Pop Weihnachtsbaum spätestens am zweiten Tag der Herstellung verzehren, da die KGlasur der Cake-Pops bei längerer Lagerung aufplatzt.

Übrig gebliebene Glasur für Schokoladenkuchen, Blondies o.ä. nutzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cake-Pop Weihnachtsbaum

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1034 kJ 247 kcal	1951 kJ 466 kcal
Fett	15.48 g	29.20 g
Kohlenhydrate	23.85 g	45.01 g
Eiweiß	2.52 g	4.75 g

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