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Creme Brûlée Tarte mit Beeren

creme brulee tarte mit beeren
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6 Stücke

gelingt leicht 20 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Creme Brûlée Tarte mit Beeren

Vorbereiten:

etwas Dr. Oetker Backspray
etwas Mehl

Mürbeteig:

1 Stk. Mürbeteig, rund ausgewallt (Ø ca. 32 cm) süss

Füllung:

1 Beutel Dr. Oetker Crème Brûlée
1 dl Milch
2 dl Rahm
2 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dekoration:

250 g Beeren gemischt

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Tarte-Form (Ø  ca. 33 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen und bemehlen.
Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

2

Mürbeteig

Teig in die vorbereitete Form legen und den Teigrand gleichmässig abtrennen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen, damit keine Luftblasen entstehen. Nach Packungsanleitung den Mürbeteig im vorgeheizten Backofen blind backen und auf einem Gitter etwas abkühlen lassen.

Backzeit: etwa 15 - 20 Minuten

3

Füllung

Crème Brûlée Pulver in 1 dl Milch und 2 dl Rahm einrühren und aufkochen. Die Crème auf den Tarte-Boden giessen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit der Hälfte des Karamellzuckers und dem Vanillezucker bestreuen und flambieren.
Alternativ kann man den Backofen auf 200 Grad in der Grillfunktion vorheizen und die fertige Tarte hineinstellen.  In wenigen Minuten karamellisiert der Zucker im Backofen. Achtung: Den Backofen am besten immer im Blick behalten, da das Dessert schnell verbrennt.

4

Dekoration

Die Tarte nun mit den Beeren belegen und den restlichen Karamellzucker darüber streuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Creme Brûlée Tarte mit Beeren

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1834 kJ
438 kcal 		1118 kJ
267 kcal
Fett 23.87 g 14.56 g
Kohlenhydrate 50.12 g 30.56 g
Eiweiß 4.83 g 2.95 g
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