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Creme Brûlée Tarte mit Beeren

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6 Stücke

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Creme Brûlée Tarte mit Beeren

Vorbereiten:

etwas	Dr. Oetker Backspray
etwas	Mehl

Mürbeteig:

1 Stk.

Mürbeteig, rund ausgewallt (Ø ca. 32 cm) , süss

Füllung:

1 Beutel	Dr. Oetker Crème Brûlée
1 dl	Milch
2 dl	Rahm
2 Beutel	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dekoration:

250 g

Beeren , gemischt

Zubereitung

Vorbereiten

Tarte-Form ( Ø ca. 33 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen und bemehlen.
Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Mürbeteig

Teig in die vorbereitete Form legen und den Teigrand gleichmässig abtrennen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen, damit keine Luftblasen entstehen.
Nach Packungsanleitung den Mürbeteig im vorgeheizten Backofen blind backen und auf einem Gitter etwas abkühlen lassen.

Backzeit: etwa 15 - 20 Minuten

Füllung

Crème Brûlée Pulver in 1 dl Milch und 2 dl Rahm einrühren und aufkochen. Die Crème auf den Tarte-Boden giessen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit der Hälfte des Karamellzuckers und dem Vanillezucker bestreuen und flambieren.
Alternativ kann man den Backofen auf 200 Grad in der Grillfunktion vorheizen und die fertige Tarte hineinstellen. In wenigen Minuten karamellisiert der Zucker im Backofen. Achtung: Den Backofen am besten immer im Blick behalten, da das Dessert schnell verbrennt.

Dekoration

Die Tarte nun mit den Beeren belegen und den restlichen Karamellzucker darüber streuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Creme Brûlée Tarte mit Beeren

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1725 kJ 412 kcal	1051 kJ 251 kcal
Fett	25.11 g	15.31 g
Kohlenhydrate	40.84 g	24.90 g
Eiweiß	4.69 g	2.86 g

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