Dattelmakronen mit Flocken

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Knusprige Makronen mit Datteln und Haferflocken

etwa 50 Stk.

gelingt leicht 45 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Dattelmakronen mit Flocken

Backblech:

Vorbereiten:

125 g Butter
250 g Haferflocken , ganz
250 g Datteln, getrocknet

Teig:

2 Eier
50 g Honig, flüssig
50 g Rohzucker
1/2 TL Dr. Oetker Backpulver
1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Rum

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backbleche mit Backpapier belegen.

Zum Vorbereiten die Butter in einer Pfanne zerlassen, Haferflocken unter Rühren, darin hellbraun rösten und anschliessend erkalten lassen. Die Datteln entsteinen und würfeln.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Für den Teig die Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Honig und Rohzucker dazugeben und weitere 2 Minuten schlagen. Backpulver und Rum-Aroma unterrühren. Die Haferflocken und Dattelwürfel zum Schluss unterheben.

Mit zwei Mokkalöffeln den Teig in genügend grossen Abständen in Häufchen auf die vorbereiteten Bleche setzen. Die Dattelmakronen in der Ofenmitte ca.15 Minuten backen und anschliessend auf einem Gitter erkalten lassen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 15 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dattelmakronen mit Flocken

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 260 kJ
62 kcal
1520 kJ
363 kcal
Fett 2.69 g 15.84 g
Kohlenhydrate 8.23 g 48.41 g
Eiweiß 1.04 g 6.12 g

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