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Feine Früchtchen

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Lockere Guetzli mit getrockneten Feigen, Datteln und Erdnüssen

etwa 65 Stücke

etwas Übung erforderlich 55 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Feine Früchtchen

Backblech:

Vorbereiten:

100 g Erdnüsse, ungesalzen
100 g Datteln, getrocknet
100 g Feigen, getrocknet (Soft-Feigen)

Teig:

200 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Eigelb
2 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
250 g Mehl, gesiebt
3 EL Milch

Garnitur:

etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backbleche mit Backpapier belegen.

Zum Vorbereiten die Erdnüsse grob hacken, die Datteln entsteinen und mit den Feigen in Würfelchen schneiden.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Für den Teig die Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Finesse Orangenfrucht dazugeben. Das Mehl esslöffelweise abwechselnd mit der Milch unter die Masse auf mittlerer Stufe rühren. Zum Schluss die Erdnüsse, Feigen und Datteln unterheben.

Mit zwei Teelöffeln den Teig in kleine Häufchen auf die vorbereiteten Bleche setzen. Die Früchtchen in der Ofenmitte ca.15 Minuten backen und anschliessend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Minuten

3

Garnitur

Die erkalteten Guetzli mit Puderzucker bestäuben.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feine Früchtchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 272 kJ
65 kcal 		1805 kJ
431 kcal
Fett 3.63 g 24.22 g
Kohlenhydrate 6.94 g 46.26 g
Eiweiß 1.04 g 6.92 g
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