Fruchtwähe

etwa 8 Stücke

Gelingt leicht

20 Min

Der köstliche Klassiker: Die Rhabarberwähe.

Zutaten

Teig

1 Stk.

Mürbeteig, rund ausgewallt (Ø ca. 32 cm)

Füllung

50 g

Mandeln, gemahlen

800 g

Rhabarber gerüstet und klein geschnitten

Guss

1 Beutel

Dr. Oetker Wähenguss, süss

3 dl

Milch

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Dr. Oetker Wähenguss, süss

Hinweis

Brunch Broschüre 2014

Zubereitung:

20 Min

Backen:

35 Min

Vorbereiten

Ein Wähenblech (Ø 30 cm) fetten.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Zubereiten

Das Wähenblech mit dem Teig auslegen. Teig einstechen und mit Mandeln bestreuen. Rhabarber auf dem Teig verteilen. Den Wähenguss gemäss Angaben auf dem Beutel zubereiten und langsam über die Rhabarber giessen.

Backen

In der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen. Lauwarm oder kalt servieren.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 35 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

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Dr. Oetker Wähenguss, süss

Hinweis

Tipp: Die Fruchtwähe kann mit beliebigen anderen Früchten belegt werden wie z. B. Äpfel, Aprikosen, Zwetschgen. Schlagrahm mit Dr. Oetker Rahmhalter steif schlagen und mit der Fruchtwähe servieren.

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