Gewürz-Softbiscuits

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Weihnachtlich-würzige Kekse mit hübschem Schokotopping

etwa 55 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gewürz-Softbiscuits

Backblech:

Teig:

2 Eier
1 Eigelb
80 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g Mehl
50 g Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)
1 Prise Ingwerpulver
1 Prise Zimt, gemahlen
1 Prise Anis , gemahlen

Garnitur:

50 g Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
etwas Zimt, gemahlen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Für den Teig Eier und Eigelb mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker und Vanillin- Zucker mischen, langsam hineinstreuen und dann noch ca. 2 weitere Minuten schlagen. Mehl mit Epifin, Ingwer, Zimt und Anis mischen, auf die Masse sieben und auf niedrigster Stufe kurz unterrühren.

Mit zwei Teelöffeln den Teig in genügend grossen Abständen in Häufchen auf die vorbereiteten Bleche setzen. Die Guetzli in der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen und anschliessend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 12 Minuten

3

Garnitur

Zum Verzieren die Kuchenglasur nach Packungsanweisung erwärmen. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden. Die Glasur in dünnem Faden spiralförmig auf das Gebäck geben. Zimt in ein Sieb geben und das Gebäck damit bestäuben. Die Glasur fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gewürz-Softbiscuits

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 96 kJ
23 kcal
1403 kJ
335 kcal
Fett 0.80 g 11.39 g
Kohlenhydrate 3.54 g 50.54 g
Eiweiß 0.47 g 6.67 g
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