Grosis Hefechüechli

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Diese feinen Chüechli schmecken besonders gut mit Zwetschgenkompott.

etwa 15 - 20 Stücke

gelingt leicht 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Grosis Hefechüechli

Teig:

350 g Weissmehl
1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe
1 Prise Salz
1 ½ dl Milch, lauwarm
3 Eier

Zum Ausbacken:

3 EL Bratbutter

Zum Bestreuen:

etwas Zimt-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Teig

Das gesiebte Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Eier mit der Milch verklopfen und dazu geben. Alles mit einer Kelle zu einem glatten Teig schlagen. Den Teig ca. 1 Stunde ruhen lassen. 

2

Zum Ausbacken

In einer Bratpfanne etwas Bratbutter erhitzen; mit einem Esslöffel den Teig portionenweise darin geben und bei mittlerer Hitze beidseitig je 2 Minuten backen. 

3

Zum Bestreuen

Nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen. 

Dieses Rezept wurde von Frau Edith Lauber eingesandt.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Grosis Hefechüechli

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 812 kJ
194 kcal
1846 kJ
441 kcal
Fett 4.32 g 9.82 g
Kohlenhydrate 16.25 g 36.93 g
Eiweiß 3.86 g 8.77 g
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