Hasentorte

(0)
5 3 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Kreativ dekoriertes Schokoladenbiskuit mit cremiger Eierlikör-Füllung.

etwa 14 Stücke

aufwändig 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Hasentorte

Springform (Ø 26 cm):

Ganache:

125 g Rahm
125 g Zartbitterschokolade

Teig:

300 g Mehl
2 TL Dr. Oetker Backpulver
50 g Kakaopulver
250 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 Eier
125 ml Milch
250 g Zartbitterschokolade , flüssig
250 g Butter, weich

Füllung:

2 ½ dl Rahm
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Gelatine express (= 4 Blatt Gelatine)
125 ml Eiercognac (Eierlikör)

Garnitur:

1/2 Beutel Dr. Oetker Gelatine express (= 2 Blatt Gelatine)
125 ml Eiercognac (Eierlikör)
etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

2

Ganache

Für die Ganache die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. Den Rahm aufkochen und in die Schokolade einrühren, bis alles aufgelöst ist. Klarsichtfolie direkt auf die Masse legen und zugedeckt über Nacht kalt stellen.

3

Teig

Mehl, Back- und Kakaopulver vermischen, dann die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Mixer gut verrühren. Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Die Form in der Mitte des Backofens während ca. 60 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 60 Minuten

Das erkaltete Biskuit zweimal durchschneiden. Den schönsten Boden für den oberen Teil nehmen und Motive ausstechen. Den ersten Tortenboden auf eine Platte setzen und mit dem Springformrand umschliessen. Die Ganache mit dem Mixer kurz aufschlagen und auf den untersten Tortenboden streichen. Den zweiten Boden aufsetzen und etwas andrücken.

4

Fülllung

Für die Füllung Rahm mit Vanillin-Zucker steif schlagen. Dann Gelatine express und Eierlikör dazugeben und vorsichtig mischen. Sobald die Mischung anfängt zu gelieren, auf den Tortenboden streichen. Dann den letzten Boden aufsetzen.

5

Garnitur

Für die Garnitur Gelatine express mit dem Eierlikör mischen. Sobald die Mischung nicht mehr so flüssig ist, die ausgestochenen Motive auf der Torte damit auffüllen. Die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestreuen und mit den ausgestochenen Motiven dekorieren.

Rezept N° 2237

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hasentorte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2550 kJ
609 kcal
1562 kJ
373 kcal
Fett 37.47 g 22.99 g
Kohlenhydrate 54.72 g 33.57 g
Eiweiß 9.02 g 5.53 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv