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Himbeergläser

12 Gläser à 2 dl
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Ein sommerliches Dessert aus Himbeeren und Joghurt.
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Zutaten

Füllung 1
375 gHimbeeren
150 gJoghurt , nature
60 gZucker
1 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
1 ½ ELZitronensaft
3 BeutelDr. Oetker Gelatine express
2 ½ dlRahm
Füllung 2
300 gHimbeeren
300 gJoghurt , nature
100 gPuderzucker
Garnitur
einigeHimbeeren , frisch
etwasMinze

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Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Gelatine express
1

Füllung 1

Die Himbeeren pürieren, Joghurt, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft dazugeben und mischen. Dann Gelatine daruntermischen. Den Rahm steif schlagen und unter die Masse rühren. Die Masse in 12 Gläser abfüllen.

2

Füllung 2

Für die zweite Füllung Himbeeren pürieren, mit Joghurt und Puderzucker mischen und auf die erste Füllung geben. Die Gläser ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3

Garnitur

Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Himbeeren und Minze dekorieren.