für das Rezept Kürbis-Lebkuchen-Cupcakes
200 g | Kürbis (gerüstet) |
etwas | Wasser |
100 g | Mehl |
1 TL | Lebkuchengewürz |
1/2 TL | Zimt |
1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
1/2 TL | Dr. Oetker Natron |
1/2 TL | Salz |
70 g | Zucker |
70 g | Rohzucker |
70 ml | Sonnenblumenöl |
2 | Eier |
180 g | Butter, weich |
200 g | Frischkäse (z.B. Philadelphia®) |
90 g | Puderzucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma |
1/2 TL | Zimt |
2 dl | Rahm |
1 Beutel | Dr. Oetker Rahmhalter |
etwas | Zimt |
1 Pck. | Dr. Oetker Marzipan Rüebli |
Muffinblech mit Papierbackförmchen auslegen, Spritzsack mit Lochtülle (Ø 12 mm) bereitstellen.
Den Ofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Kürbis schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Wasser ca. 30 Minuten weich kochen und pürieren.
Kochzeit: 30 Minuten
Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt, Backpulver, Natron und Salz mischen. Kürbispüree, Zucker, Rohzucker, Öl und Eier mit einem Schwingbesen mischen und zur Mehlmasse dazugeben. Alles mit dem Schwingbesen gut vermischen.
Die Cupcakes mithilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Backzeit: 20 Minuten
Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Frischkäse, Puderzucker, Finesse und Zimt dazugeben und geschmeidig schlagen. Rahm mit dem Rahmhalter steif schlagen und unter die Butter-Frischkäse-Masse ziehen. Die Masse in den Spritzsack mit Lochtülle füllen und auf die Muffins dressieren.
Etwas Zimt darüberstreuen und Marzipan Rüebli zu Kürbis formen (siehe Anleitung auf unserer Website) und die Cupcakes damit dekorieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1599
kJ
382 kcal |
1390
kJ
332 kcal |
Fett | 26.62 g | 23.15 g |
Kohlenhydrate | 30.56 g | 26.58 g |
Eiweiß | 4.94 g | 4.29 g |
Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.
aktiv
Inaktiv
Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.
aktiv
Inaktiv