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Lebkuchen-Brownies

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Easy peasy Lebkuchen-BROWNIES für alle, die nicht mehr auf die Vorweihnachtszeit warten können!

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Lebkuchen-Brownies

Backblech:

Teig:

150 g	Zartbitterschokolade
100 g	Butter oder Margarine
120 g	Rohrzucker
75 g	Honig
150 g	Mehl
2 TL	Dr. Oetker Backpulver
2 TL	Lebkuchengewürz
2	Eier
2 EL	Milch
100 g	Orangeat , fein gehackt
100 g	Mandeln, gehackt

Garnitur:

einige	Mandelblättchen
einige	Mandeln, gehackt
1 Pck.	Dr. Oetker Zuckerschriften Glamour

Zubereitung

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backrahmen (ca. 18 x 28 cm).

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig

Schokolade, Butter oder Margarine, Zucker und Honig in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis alles geschmolzen ist. Masse etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz in einer Schüssel vermischen. Übrige Zutaten, ausser Orangeat und Mandeln hinzufügen und alles mit einem Mixer 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Orangeat und Mandeln kurz unterrühren. Teig im Backrahmen glatt streichen. Backblech in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 35–40 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 35 - 40 Minuten

Herausnehmen und in der Form auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Garnitur

Brownie aus der Form lösen und in etwa 12 gleich grosse Rechtecke schneiden. Mandelblätter mit der Zuckerschrift dekorativ auf den Brownies festkleben.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lebkuchen-Brownies

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1457 kJ 348 kcal	1658 kJ 396 kcal
Fett	18.07 g	20.54 g
Kohlenhydrate	40.82 g	46.38 g
Eiweiß	5.54 g	6.30 g

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