Klassischer Dreikönigskuchen

1 Stück

Gelingt leicht

130 Min

Entdecke das klassische Dreikönigskuchen Rezept – perfekt zum Nachbacken und geniessen an jedem besonderen Tag!

Der klassische Dreikönigskuchen ist ein leckerer Hefekuchen, der traditionell am 6. Januar gebacken wird. Mit soften Sultaninen, feiner Vanille und einer versteckten Mandel als König macht dich der Königskuchen zum Star jeder Feier. Die einfachen Zutaten und das tolle Rezept sorgen dafür, dass du...

Zutaten

Teig

500 g

Zopfmehl

1 Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

3 dl

Milch

80 g

Butter

50 g

Zucker

½ TL

Salz

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Füllung

4 EL

Sultaninen

1 Stk.

Mandeln (als König)

Dekoration

1 - 2 EL

Haferdrink

25 g

Hagelzucker

25 g

Mandelblättchen

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Dr. Oetker Trockenhefe

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

Gesamt:

130 Min

Zubereitung:

20 Min

Ruhen:

80 Min

Teig

Mehl, Trockenhefe, Milch, Butter, Zucker, Salz, Vanille Zucker und Sultaninen vermischen. 10 Min. auf niedriger Stufe mit der Küchenmaschine kneten. Danach ca. 45 Min. an einem warmen Ort aufs Doppelte aufgehen lassen.

Vom Teig 8 Portionen mit je ca. 90 bis 100 g abwiegen und zu Kugeln formen. Dabei die Mandel (König) in eine der kleinen Kugeln stecken. Aus dem restlichen Teig eine grosse Kugel formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, die kleinen Kugeln gleichmässig rundum verteilen und zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.

Bestreichen und Dekorieren

Mit Hafermilch bestreichen und Mandelblättchen sowie Hagelzucker darüberstreuen

Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Den Kuchen für ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens backen. Den Kuchen herausnehmen, auf ein Gitter schieben und auskühlen lassen.