Eierlikör-Gugelhupf

Name: Eierlikör-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: etwa 16 Stücke

etwa 16 Stücke

Gelingt leicht

20 Min.

Eierlikör Gugelhupf Rezept - So schnell und einfach ist der Klasiker mit Eierlikör gebacken.

Der Eierlikör-Gugelhupf ist ein köstlicher und saftiger Kuchen, der sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine feuchte Textur auszeichnet. Dieses beliebte Gebäck wird mit Eierlikör zubereitet, der dem Teig eine reiche, cremige Note verleiht und ihn herrlich feucht macht. Der Gugelhupf mi...

Zutaten

Gugelhupfform (Ø 22 cm)

Teig

100 g

Mehl

100 g

Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)

3 TL

Dr. Oetker Backpulver

200 g

Puderzucker

2 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

2 dl

Sonnenblumenöl

2 dl

Eiercognac (Eierlikör)

Eier

Garnitur

etwas

Puderzucker

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Hinweis

Rezept Nr. 2146

Zubereitung:

20 Min

Backen:

50 Min

Vorbereiten

Eine Gugelhupfform grosszügig mit Butter einfetten und bemehlen.

Backofen vorheizen

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Teig

Für den Teig Mehl, Epifin und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Die restlichen Zutaten beigeben mit dem Mixer ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.

Auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens während ca. 50 Minuten backen.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 50 Min.

Herausnehmen, ca. 10 Minuten stehen lassen und aus der Form stürzen. Auskühlen lassen.

Garnitur

Den Gugelhupf vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.