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Mandel-Teebeutel

mandel teebeutel
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Dekorative Guetzli in Teebeutel-Form mit Mandeln und Honig.

etwa 50 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mandel-Teebeutel

Teig:

275 g Mehl
½ TL Dr. Oetker Backpulver
50 g Zucker
50 g Honig
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
100 g Butter, weich
50 g Mandeln, gemahlen

Zum Bestreuen:

2 EL Mandeln, gemahlen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche knapp 1⁄2 cm dick ausrollen und in etwa 5,5 × 3,5 cm grosse Rechtecke schneiden. Rechtecke auf das Backblech legen und jeweils an einer schmalen Seite die nebeneinanderliegenden Ecken einklappen und andrücken, sodass eine Teebeutelform entsteht. Zwischen den Ecken mit einem grossen Strohhalm ein Loch ausstechen.

Guetzli mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille während ca. 12 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 12 Minuten

Guetzli mit dem Backpapier vom Blech auf ein Kuchengitter ziehen und erkalten lassen.

Nach Belieben mit Faden und selbst gemachten Etiketten verzieren.

In gut schliessenden Dosen kann man die Guetzli etwa 3 Wochen aufbewahren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mandel-Teebeutel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 209 kJ
50 kcal 		1733 kJ
414 kcal
Fett 2.52 g 21.04 g
Kohlenhydrate 5.80 g 48.30 g
Eiweiß 0.94 g 7.81 g
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