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Ruby Likör

1 Flasche à 1l
Gelingt leicht
10 Min
Glutenfrei
Süsse Ruby Couverture vereint mit Rahm und Wodka zu einem Likör.
SCHOKO ROSA: Ruby ist nach Dunkel, Milch und Weiss die vierte Schokoladensorte. Ihr Geheimnis liegt in der Ruby-Kakaobohne, welche es ermöglicht, auf natürliche Weise eine Schokolade mit einer rosa Farbe und einer fruchtigen Note zu erhalten.

Zutaten

Likör
3 dl
Milch (300 ml)
2 dl
Rahm (200 ml)
90 g
Puderzucker
1 Pck.
Ruby Couverture
110 g
Wodka
3 Tropfen
Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Rosa, Orange) Rosa
Hinweis
Hinweis
Rezept Nr. 2665

Zubereitung:

Gesamt:
10 Min
Zubereitung:
10 Min
1
Vorbereiten

1 Flasche à 1 l bereitstellen.

2
Likör

Milch, Rahm und Puderzucker aufkochen, vom Herd nehmen und Ruby Couverture einrühren, bis sie geschmolzen ist. Auskühlen lassen.


Wodka und Lebensmittelfarbe hinzugeben, gut mischen, in Flaschen abfüllen und verschliessen. Den Likör im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren gut schütteln.

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Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Rosa, Orange) Rosa
Rezept Tipps
Die Ruby Couverture kann durch 100 g weisse Schokolade oder Milchschokolade ersetzt werden.
Rezept Tipps
Der Wodka kann durch Whisky ersetzt werden.
Rezept Tipps
Nach Belieben kann der Milch 1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste beigegeben werden.
Rezept Tipps
Der Likör kann auch in vier Flaschen à 2 dl abgefüllt werden.
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