Rüebli-Muffins mit Zuckerguss

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Diese tollen Muffins mit Rüebli und einem leckeren Zuckerguss sind ganz einfach zu backen und überzeugen mit schlichter Dekoration.

12 Stücke

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rüebli-Muffins mit Zuckerguss

Muffinblech (12er):

12 Stk. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

180 g Butter, weich
80 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Dinkelmehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver
110 g Rüebli, geschält, gerieben
1 Stk. Orangen, Saft davon

Zuckerguss:

150 g Puderzucker
2 EL Milch

Dekoration:

1 Pck. Dr. Oetker Marzipan

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffin-Förmchen ins Muffinblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Butter mit Zucker, Vanille Zucker, Orangenschale und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, zur Buttermasse geben, Rüebli und Orangensaft mit dem Kochlöffel einrühren. Den Teig mithilfe von 2 Esslöffeln in die Muffin-Förmchen füllen.

In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens für ca. 30 Min. backen.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 30 Minuten

3

Zuckerguss

Puderzucker mit Milch zu einem dickflüssigen Guss verrühren.

4

Dekoration

Die Glasur auf den noch heissen Muffins verteilen und vor dem Anziehen mit Marzipan Rübli verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rüebli-Muffins mit Zuckerguss

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1344 kJ
321 kcal
862 kJ
206 kcal
Fett 16.58 g 10.63 g
Kohlenhydrate 37.96 g 24.33 g
Eiweiß 4.72 g 3.03 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv