für das Rezept Rum-Savarin-Ring
350 g | Mehl |
1 Beutel | Dr. Oetker Trockenhefe |
1 Prise | Salz |
80 g | Zucker |
1 dl | Milch, lauwarm |
4 | Eier |
3 ½ dl | Wasser |
1 Stk. | Orangen, Saft davon |
1 halbe | Zitronen, Saft davon |
250 g | Zucker |
1 Stk. | Zimtstangen |
1 ½ dl | brauner Rum |
etwas | Fruchtsalat |
Eine Ringform (Ø 23 cm) grosszügig mit Butter einfetten.
Mehl mit Hefe in einer Schüssel vermischen. Das Salz, den Zucker, die Milch und die Eier beifügen. Alles mit dem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
In die vorbereitete Ringform einfüllen und an einem warmen Ort, mit einem feuchten Tuch zugedeckt, ca. 1 Stunde gehen lassen.
Für den Sirup das Wasser, den Orangen- und den Zitronensaft, den Zucker und den Zimtstängel zusammen aufkochen. Vom Herd ziehen, den Zimtstängel entfernen und den Rum daruntermischen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Den Savarin im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Rille während ca. 15 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 Minuten
Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und mit dem warmen Rum-Sirup tränken. Auskühlen lassen.
Den Savarin mit Fruchtsalat gefüllt anrichten.
Rezept Nr. 2112
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
904
kJ
216 kcal |
816
kJ
195 kcal |
Fett | 2.13 g | 1.92 g |
Kohlenhydrate | 38.58 g | 34.76 g |
Eiweiß | 4.58 g | 4.12 g |
Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.
aktiv
Inaktiv
Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.
aktiv
Inaktiv