COOKIES auf der DR. OETKER Website

Unsere Website platziert Cookies auf Ihren Geräten, damit die Website besser funktioniert und wir und unsere Partner verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. Die weitere Nutzung dieser Website (durch Anklicken, Navigieren oder Scrollen) oder Entfernung dieses Cookie Banners wird als Zustimmung zur Installation und Nutzung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu Cookies und deren Löschung finden Sie unter unserem Datenschutzhinweis.

Saftige Brownies

(0)
5 8 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Herrliche Brownies - selbstgemacht

16 Stk.

etwas Übung erforderlich 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Saftige Brownies

Für den Teig:

200 g Butter, weich
125 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
250 g dunkle Schokolade
75 g Mehl
1/2 Beutel Dr. Oetker Backpulver
50 g Kakaopulver

Dekoration:

100 g dunkle Schokolade
100 g Rahm

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Rechteckige Backform mit Dr. Oetker Backspray besprühen und mit Backpapier belegen.
Ofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Die weiche Butter mit Zucker, Bourbon-Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und mit dem Mixer mit maximaler Geschwindigkeit unterrühren.

Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade begeben. 

Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und hinzufügen und gut verrühren.

Den Teig in die Backform giessen, glattstreichen und backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 30 Minuten

Browies aus der Backform nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

3

Dekorieren

Schokolade in kleine Stücke brechen oder schneiden. Rahm aufkochen, über die Schokolade giessen und glattrühren.
Die Brownies in Würfel schneiden und auf Teller anrichten. Schokoladenganache in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel einfüllen und Linien auf die Brownies spritzen. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Saftige Brownies

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1248 kJ
298 kcal
1838 kJ
439 kcal
Fett 21.70 g 31.91 g
Kohlenhydrate 21.93 g 32.24 g
Eiweiß 4.24 g 6.23 g