Schnitten mit Kirschfüllung
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schnitten mit Kirschfüllung
Backrahmen:
Backblech:
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Cupcakes Basismischung Nature |
| 100 g | Butter, weich |
| 2 | Eier |
| 1 dl | Milch |
Füllung:
| 500 g | Quark |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 ½ dl | Rahm |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Gelatine express |
| 300 g | Kirschen , halbiert (TK möglich) |
Garnitur:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel |
| 2 - 3 EL | Kirschkonfitüre |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Kirschen auftauen, falls tiefgefrorene verwendet werden. Backblech mit Backpapier belegen. Backrahmen (21 × 30 cm). Spritzsack mit kleiner Lochtülle.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Die Cupcakes Basismischung gemäss Packungsanleitung zubereiten, in den Backrahmen auf dem Backblech verteilen und während ca. 20 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 20 Minuten
Herausnehmen und erkalten lassen. Das Biskuit einmal waagrecht durchschneiden.
Füllung
Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Beide Biskuitböden mit Glasur bestreichen. Den Quark mit Puderzucker mischen. Rahm mit dem Mixer steif schlagen und mit der Gelatine unter den Quark ziehen. 2∕3 der Crème auf einem Biskuitboden verstreichen. Die Kirschen halbieren und in die Crème drücken. Mit dem zweiten Biskuitboden bedecken und mit Konfitüre bestreichen. Die restliche Crème in den Spritzsack mit kleiner Lochtülle füllen und ein Gittermuster aufspritzen. Mit Kuchenglasur verzieren und in 9 Stücke schneiden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnitten mit Kirschfüllung
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1997
kJ
477 kcal |
992
kJ
237 kcal |
| Fett | 29.19 g | 14.52 g |
| Kohlenhydrate | 38.63 g | 19.22 g |
| Eiweiß | 13.46 g | 6.70 g |