Schoggi-Vanille Cookies mit Chili

20 Stücke

Gelingt leicht

35 Min

Was für ein Guetzli! Schoggi mit Chili kombiniert - Achtung Suchtgefahr.

FEHLENDE BACKSCHOKOLADE: Eine Amerikanerin mischte ein zerbrochenes Stück Schokolade in ihren Guetzliteig, weil sie keine Backschokolade mehr hatte. So erfand sie versehentlich Chocolate Chip Cookies und verkaufte später die Idee an Nestlé für 1 Dollar, eine lebenslange Versorgung mit Schokolade...

Zutaten

Teig

250 g

Butter, weich

260 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Eier

280 g

Mehl

1 TL

Chilipulver oder Cayennepfeffer

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

1 TL

Salz

300 g

Zartbitterschokolade

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Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Dr. Oetker Backpulver

Hinweis

Rezept Nr. 2667

Zubereitung:

Gesamt:

35 Min

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Vorbereiten

2 Backbleche mit Backpapier belegen. Spritzsack bereitlegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 210 °C

Heissluft: 190 °C

Teig

Butter, Zucker und Finesse Vanille gut mischen. Die Eier nacheinander beigeben und weiterrühren, bis die Masse homogen ist. Mehl, Chilipulver, Backpulver und Salz mischen, beigeben und kurz vermengen. Schokolade grob hacken und unterheben. Mit dem Spritzsack kleine Teighäufchen, mit genügend Abstand zueinander, auf das Backpapier spritzen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 15 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.