Schoggikugeln mit Schneeflocken
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schoggikugeln mit Schneeflocken
Cakeform (ca. 25 cm):
Hilfsmittel:
| Ausstecher "Schneeflocke" |
Schoggikugeln:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Schoko Cake |
| 1 dl | Milch |
| 3 | Eier |
| 150 g | Butter |
| 6 - 8 EL | schwarzes Johannisbeergelée (Cassisgelée) |
| 80 g | Butter |
| 2 - 3 Fläschchen | Dr. Oetker Aroma Rum |
| 100 g | Dr. Oetker Streusel Schoko-Geschmack |
Garnitur:
| 100 g | Dr. Oetker Rollfondant weiss |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Cakeform mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.
Schoggikugeln
Dr. Oetker Schoko Cake nach Packungsanleitung zubereiten, jedoch ohne Glasur.
Den gebackenen Schoko Cake in grobe Stücke schneiden, dann in einer Rührschüssel zerbröseln. Kuchen mit Cassisgelee, Butter und dem Aroma vermischen. Die Masse zu etwa 40 walnussgrossen Kugeln formen. Kugeln in den Streuseln wälzen, leicht andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Garnitur
Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen. Die Fondantplatte von beiden Seiten der Folie lösen. Mit einem Dekorausstecher «Schneeflocke» Eiskristalle ausstechen und auf die Kugeln legen.
Das Konfekt kann etwa 1 Woche kühl und dunkel aufbewahrt werden. Je nach Grösse der Eiskristalle kann die Fondantmenge variieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoggikugeln mit Schneeflocken
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
548kJ 131kcal |
1612kJ 385kcal |
| Fett | 8.62g | 25.35g |
| Kohlenhydrate | 11.56g | 34.00g |
| Eiweiß | 1.56g | 4.60g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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