für das Rezept Schoko-Traum
100 g | Zartbitterschokolade |
100 g | weisse Schokolade |
150 g | Butter |
80 g | Zucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
3 | Eier |
125 g | Mehl |
70 g | Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) |
1 Beutel | Dr. Oetker Pudding-Crème Chocolat |
2 EL | Kakaopulver |
1 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
1 dl | Orangensaft |
etwas | Kakaopulver |
Muffinblech (für 12 Stück) mit Papierbackförmchen auslegen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Schokolade in kleine Stücke hacken. Die Butter mit dem Mixer auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Zucker und Vanillin-Zucker langsam hineinstreuen. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Eier nach und nach einzeln je ca. ½ Minute unterrühren. Das Mehl mit Epifin, Pudding-Pulver, Kakaopulver und Backpulver mischen, portionenweise auf die Masse sieben und abwechselnd mit dem Orangensaft auf mittlerer Stufe kurz unterrühren. Die Schokolade unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen und im unteren Teil des Backofens ca. 25 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der unteren Hälfte des Backofens
Backzeit: etwa 25 Minuten
Das Gebäck 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form heben und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1440
kJ
344 kcal |
1583
kJ
378 kcal |
Fett | 19.06 g | 20.94 g |
Kohlenhydrate | 37.29 g | 40.97 g |
Eiweiß | 5.66 g | 6.22 g |
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