Schokoladeschnitten mit Bourbon-Vanille

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Mundgerechte Häppchen – das ideale Dessert für jede Party!

etwa 30 Stücke

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schokoladeschnitten mit Bourbon-Vanille

Backblech:

Teig:

100 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver
100 g Rohrzucker
100 g Butter, weich
2 Eier
2 EL Rahm
25 g Kakaopulver
etwa 1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Glasur:

75 g Zartbitterschokolade
75 g Rahm
1 EL Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Garnitur:

1 dl Rahm
125 g Himbeeren
125 g Heidelbeeren
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech (20 × 30 cm) mit Backspray einsprühen oder mit Butter einfetten und bemehlen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und mit dem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe während 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech glatt streichen und ca. 15 bis 20 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 - 20 Minuten

Herausnehmen und auskühlen lassen.

3

Glasur

Schokolade klein hacken. Rahm, Zucker und Vanille in einer Pfanne aufkochen. Die Schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist, Belag auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.

4

Garnitur

Den Kuchen in etwa 30 kleine Rechtecke schneiden. Rahm steif schlagen und auf die Schokoladeschnitten verteilen. Beliebig mit den Früchten dekorieren.

Rezept N° 2282

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladeschnitten mit Bourbon-Vanille

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 410 kJ
98 kcal
1248 kJ
298 kcal
Fett 6.53 g 19.78 g
Kohlenhydrate 8.29 g 25.11 g
Eiweiß 1.40 g 4.23 g
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