Toblerone-Mousse

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Die Berner-Schoggi als feines traditionelles Schoggi-Mousse - mmmh!

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Toblerone-Mousse

Mousse:

150 g Toblerone® dunkel
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
4 ½ dl Rahm
2 Eier
75 g Zucker
1 Prise Salz

Dekoration:

50 g Dr. Oetker Haselnuss Krokant
50 g Toblerone® dunkel

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

8 Dessertgläser à ca. 2 dl bereitstellen.

2

Mousse

Toblerone® in kleine Stücke schneiden und im Wasserbad schmelzen. Schokolade bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Rahm steif schlagen. 
Eier, Zucker und Salz mit dem Mixer auf höchster Stufe schaumig rühren und vorsichtig die flüssige Schokolade darunterziehen. Finesse beigeben und mischen. Den Rahm mit einem Gummischaber vorsichtig unterheben, die Mousse in die Dessertschalen verteilen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.

3

Dekoration

Vor dem Servieren die Toblerone® fein raspeln und zusammen mit Haselnuss Krokant die Desserts dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Toblerone-Mousse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1717 kJ
410 kcal
1532 kJ
366 kcal
Fett 29.42 g 26.26 g
Kohlenhydrate 31.17 g 27.83 g
Eiweiß 3.28 g 2.93 g

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