Tomaten-Vanille Speckschnecken

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Für deinen nächsten Apéro: Blätterteigschnecken mit Tomate, Vanille und Speck.

etwa 40 Stücke

gelingt leicht 10 Minuten

HÄPPCHEN VORAUS: Der Apéro ist Brauch in Frankreich, der Schweiz und Luxemburg. Er verbindet Genuss und Geselligkeit und kann vor dem Essen, zu Beginn oder am Ende von Veranstaltungen und Feierlichkeiten stattfinden.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Tomaten-Vanille Speckschnecken

Teig:

270 g Blätterteig, eckig ausgewallt (ca. 25 x 42 cm)

Füllung:

100 g Tomatenmark
2 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
120 g Rohess-Speck in Scheiben

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

2 Backbleche mit Backpapier belegen.

2

Teig und Füllung

Teig quer ausbreiten (kurze Seiten links und rechts). Tomatenmark mit Finesse Vanille mischen und dünn aufstreichen. Speckscheiben nebeneinander auflegen, dabei darauf achten, dass diese kaum aufeinanderliegen. Den Teig senkrecht halbieren, jeweils von links und rechts satt aufrollen. Die Rollen in Frischhaltefolie oder Backpapier wickeln und gefrieren (mind. 2 Stunden). 

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Teigrollen aus dem Tiefkühler nehmen und ca. 5 Minuten antauen lassen. Die Rollen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und auf den Backblechen verteilen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 15 Minuten backen. 

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Minuten

Herausnehmen und warm servieren.

Rezept Nr. 2708

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Tomaten-Vanille Speckschnecken

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 138 kJ
33 kcal
1143 kJ
273 kcal
Fett 1.81 g 15.06 g
Kohlenhydrate 3.01 g 25.12 g
Eiweiß 0.98 g 8.18 g
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