Vermicelles-Puffer mit Trauben Rezept

Zutaten

für das Rezept Vermicelles-Puffer mit Trauben

Puffer:

250 g

Marronipüree aufgetaut

2 ½ dl

Rahm

Eier

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

100 g

Mehl

40 g

Butter

70 g

Mandelblättchen

Garnitur:

etwas

Puderzucker

500 g

Trauben , gemischt

Zubereitung

Puffer

Vermicelle, Rahm, Eier, Bourbon-Vanille-Zucker und Mehl in einem hohen Gefäss pürieren. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Butter etwas in einer Bratpfanne erhitzen. Einige Mandelblättchen hineingeben, darauf 2 Esslöffel Vermicelle-Teig geben, mit einigen Mandelblättchen bestreuen und bei mittlerer Hitze beidseits ca. 2 Minuten goldbraun backen. So weiter verfahren, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.

Garnieren

Mit etwas Puderzucker die Puffer bestäuben. Trauben waschen, ev. halbieren und dazu anrichten.

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	2160 kJ 516 kcal	925 kJ 221 kcal
Fett	30.42 g	13.00 g
Kohlenhydrate	49.63 g	21.21 g
Eiweiß	9.71 g	4.15 g

Pro Portion / Stück

Pro 100 g / ml

Energie

2160 kJ
516 kcal

925 kJ
221 kcal

Fett

30.42 g

13.00 g

Kohlenhydrate

49.63 g

21.21 g

Eiweiß

9.71 g

4.15 g

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Vermicelles-Puffer mit Trauben

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Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vermicelles-Puffer mit Trauben