Zimtschnecken-Guetzli
Zimtsterne
Zur Rezeptübersicht

Zimtstern mit Frosting

zimtstern mit frosting
(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Zimtschnecken einmal andersund doppelt so lecker!

etwa 10 Stücke

aufwändig 30 Minuten
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zimtstern mit Frosting

Hefeteig:

700 g Mehl (Weiss- oder Halbweissmehl)
½ TL Salz
2 dl Milch
1 dl Wasser
1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe
70 g Zucker
2 Eier
70 ml Sonnenblumenöl

Zimt-Füllung:

190 g brauner Zucker
120 g Butter
2 - 3 TL Zimt, gemahlen

Frosting:

50 g Butter, weich
120 g Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse)
100 g Puderzucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Hefeteig

Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Milch und Wasser mit Zucker und Hefe leicht erwärmen (nicht kochen). Die erwärmte Flüssigkeit zum Mehl geben, Eier und Öl beifügen und zu einem elastischen Teig kneten. Teig in der Schüssel mit einem feuchten Tuch zugegedeckt an einem warmen Ort mind. 90 Min. aufgehen lassen.

2

Zimt-Füllung

Butter, Zucker und Zimt in einem Pfännchen schmelzen lassen, verrühren und beiseitestellen.

Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

3

Stern Formen

Den Hefeteig in 4 gleichgrosse Stücke teilen. Stücke zu gleichgrossen Kreisen (ca. 25 cm Durchmesser) auswallen.1 Kreis mit Zimt Füllung bestreichen. 2. Kreis darauflegen, ebenfalls mit Füllung bestreichen. So fortfahren bis alle Kreise aufeinanderliegen. Den obersten Kreis nicht mehr bestreichen.

Nun ein Wasserglas in die Mitte stellen, mit einem glatten Messer regelmässig sternförmig einschneiden, so dass 16 Stränge entstehen. Nun immer 2 dieser Stränge auf einmal in je eine Hand nehmen und 2 Mal nach Aussen eindrehen. Dann die Enden zusammendrücken. So mit allen Strängen fortfahren.

Stern mit etwas Rahm oder Milch bestreichen und bei 200°C ca. 20-25 Min. backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 - 25 Minuten

4

Frosting

Währenddem der Stern im Ofen, ist das Frosting herstellen. Dafür alle Zutaten miteinander homogen verrühren (wenn eine der Zutaten zu kalt ist und es Klümpchen gibt das Ganze einfach leicht erwärmen und mit Schwingbesen glattrühren).

Übrigens: Noch warm schmeckt es einfach himmlisch!

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zimtstern mit Frosting

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2721 kJ
650 kcal 		1457 kJ
348 kcal
Fett 27.72 g 14.82 g
Kohlenhydrate 88.73 g 47.45 g
Eiweiß 10.84 g 5.80 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
mini schokoladen marroni mousse im knusperbecher Mini Schokoladen Marroni Mousse im Knusperbecher
gespenstische cake pops Gespenstische Cake-Pops
knusprige karamellos Knusprige Karamellos
puenktchen torte Pünktchen-Torte
veganer preiselbeer hefezopf Veganer Preiselbeer Hefezopf
beeren apfel muffins Beeren-Apfel-Muffins
torta di mele Torta di Mele
klassisches focaccia Klassisches Focaccia
zitronen madeleines Zitronen Madeleines
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Hefeblechkuchen mit Zwetschgen
  2. Orientalisches Birnen-Chutney
  3. Ananas-Ecken
  4. Caramelguetzli
  5. Fürstentorte
  6. Brombeer Vanille Cheesecake
  7. Französische Apfel Tarte
  8. Zimtstern mit Frosting
  9. Igeli-Birnen
  10. Mini-Oster-Pavlova
1.
  1. Valentinstags-Herz
  2. Herztorte mit Rahm-Quark-Crème und Himbeeren
  3. Herzbrötli
  4. Nuss-Härzli
  5. Meringue Roulade
  6. Vanillepudding Cookies
  7. Vegane und zuckerfreie Brownie Popsicles
  8. Dressed Naked Cake
  9. Buchteln
  10. Einbackbrötchen
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv