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Brownies avocat-chocolat

environ 24 pièces
Facile
20
Une variante légère et délicieuse des Brownies classiques.
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Ingrédients

Pâte à brownies
2avocats
90 gde chocolat au lait en morceaux
90 gde chocolat noir en morceaux
3œufs battus
150 gde sucre roux
50 gde cacao en poudre
70 gd'amandes moulues
0,5 CCde Bicarbonate de sodium Dr. Oetker
1 sachetde Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker

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Picture - de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
1

Préliminaires

Graisser un moule d’env. 20x20 cm.


Préchauffer le four:

Four traditionnel: 190 °C

Four à chaleur tournante: 170 °C

2

Faire fondre le chocolat

Faire fondre le chocolat soit au bain-marie soit au micro-ondes, puis le laisser un peu refroidir.

3

Pâte

Mélanger les œufs et le sucre roux dans une terrine. Incorporer ensuite le chocolat fondu, le cacao en poudre, les amandes moulues, l’arôme vanille et le bicarbonate de sodium.


Dans une autre terrine, écraser l’avocat, puis l’ajouter à la pâte. Mélanger le tout.

4

Cuisson

Répartir uniformément la pâte dans le moule graissé, avant de le placer au milieu du four préchauffé.

Temps de cuisson: environ 35 Minutes

Four traditionnel: 190 °C

Four à chaleur tournante: 170 °C


Au bout d’env. 35 minutes de cuisson, planter une aiguille à tricoter ou un cure-dents au centre de la pâte: si elle en ressort propre, les brownies sont prêts. Laisser refroidir, puis découper en morceaux et savourer.