Trio piquant

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environ 12 pièces

simple 40 Minutes

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Trio piquant

Moule à muffins:

Pâte:

200 g Camembert à point
200 g de pruneaux séchés
100 g de jambon fumé (env. 8 tranches)
250 g de farine
3 CC de Poudre à lever Dr. Oetker
125 g de crème fraîche (acidulée) aux fines herbes
4 CS d'huile d'olive
1 œuf
75 ml d'eau
1 CC de sel

Préparation

Préparation

1

Préliminaires

Placer les petits moules en papier sur une plaque à muffins. Préparer 12 cure-dents.

Préchauffer le four:

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

2

Pâte

Pour la décoration des brochettes, couper 12 petits morceaux de Camembert. Mettre de côté 12 pruneaux secs. Couper 4 tranches de jambon en trois bandes et enrouler un pruneau sec dans chaque bande. Piquer les pruneaux secs et le fromage sur un cure-dent. Pour la pâte, couper en petits morceaux les pruneaux restants, les tranches de jambon et le Camembert restant. Mélanger dans une terrine la farine et la poudre à lever. Incorporer les autres ingrédients sauf les pruneaux, le jambon et le Camembert. Travailler le tout au mixeur d'abord à petite vitesse, puis pendant 2 minutes à grande vitesse pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les pruneaux, le jambon et le Camembert en petits morceaux.

A l'aide de 2 cuillers à soupe, répartir la pâte dans les cavités du moule. Poser le moule sur la grille du four et laisser cuire pendent env. 25 minutes à mihauteur du four.

Four électrique: 180 °C

Four à chaleur tournante: 160 °C

Hauteur: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 25 Minutes

Après la cuisson, démouler les muffins, les piquer sur une brochette de fromage et pruneau et servir chaud; à volonté, laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Trio piquant

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 1001 kJ
239 kcal
1139 kJ
272 kcal
Lipides 11.56 g 13.14 g
Glucides 23.97 g 27.24 g
Protéines 8.42 g 9.57 g
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